Recettes

Gâteau Sport

Avant une épreuve d’endurance ou d’ultra endurance, il est nécessaire de recharger ses stocks mais pas de n’importe quelle façon!

Plusieurs sortes de fabriquants industriels proposent des gâteaux presque faits mais ces gâteaux ne présentent pas grand intérêt. Certains sont bio, sans gluten, sans lactose mais ils ne contiennent que très peu de vitamines et de minéraux… D’autres, quant à eux, sont bourrés de gluten, de lactose et de produits chimiques autant dire qu’il vaut mieux manger du riz à l’eau!

Une solution toute simple existe pour environ 8€ de moins que ces gâteaux du commerce.

Ingrédients :

– 130 g de farine de riz complète Bio (indice glycemique haut mais sans gluten)

ou

– 130 g de farine de sarrasin Bio (indice glycemique bas et sans gluten)

ou

– 130 g de farine de blé complète Bio (indice glycemique moyen et gluten)

– 30 g de poudre d’amandes Bio

– 1 Œuf

– 300 ml de lait de Riz Bio

– 1 cuillère à café de Canelle

– 1 grosse cuillère à soupe de Miel bio de châtaignier

– 2 grosses cuillères à soupe de purée de cacahuètes Bio

– des amandes coupées en 3

– des noisettes coupées en 2

– de la poudre à lever sans gluten

– et le secret, une dose de ENERGY DIET (goût au choix)!

Gâteau Sport... :)

Mélangez le tout (peu importe dans quel ordre). Avec un bon coup de main: zéro grumeau!

Mettre la pâte dans un moule en silicone, 180°C pendant 40 mn environ.

Simple non?

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