Ma vision des choses

Depuis que j’ai commencé la course à pied, la nutrition m’a toujours intéressé. A mon sens elle est vecteur de bien-être et de performance. Au fur et à mesure du temps, j’ai lu, écouté et regardé et échangé énormément autour de la nutrition, pas spécialement avec des sportifs mais surtout avec des gens soucieux et consciencieux vis à vis de leur alimentation. Je me suis rendu compte à ce moment là que j’étais plongé dans une profonde insouciance de l’importance de la nutrition.

Je ne veux pas dresser un tableau noir de la situation actuelle des assiettes de la grande majorité des Français mais je pense qu’on nous conditionne dans une alimentation « type » qui permet aux industriels de s’épanouir… Les quelques recettes et idées que je partage sont le fruit de mes lectures, de mes recherches et de mes inventions! Je n’ai aucune prétention dans le résultat que cela pourra vous apporter, néanmoins cela fonctionne vraiment bien sur moi et sur mes proches, c’est pour cela que je vous le partage.

Je suis curieux et preneur de tous conseils, toutes informations, qui me permettront de continuer dans ma démarche. Je ne veux simplement pas être critiqué ouvertement sur mes articles, si cela ne vous convient pas ou si vous ne partagez pas mes idées, fermez simplement ce blog…

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 « La majorité des gens ignorent gaiement les effets éventuellement désastreux que peut avoir leur nourriture parce qu’il n’y a pas d’effets immédiats » (Howard Straus)

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